清蒸鱸魚怎么做好吃？清蒸鱸魚的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　清蒸鱸魚的做法介紹，想做清蒸鱸魚，但是不懂怎么做，哪里有清蒸鱸魚做法的課程呢?下面介紹清蒸鱸魚的做法，也是清蒸鱸魚簡單的家常做法，大家可以跟著下面清蒸鱸魚的做法學做一下。

做清蒸鱸魚所需的材料：
　　鱸魚1只、姜2個、蔥1 根、鹽適量、料酒適量、豉油適量、食用油適量

做清蒸鱸魚的步驟：
　　1、將魚清理洗凈。
　　2、姜切成姜絲，蔥切長段或絲。
　　3、用刀將魚表面劃幾道橫。
　　4、腌制除腥。魚裝盤，表面抹上適量鹽，放入姜絲蔥段，把姜絲放入魚肚魚嘴，塞入魚表面的劃痕里，可以除腥味，在魚兩面淋上料酒。腌至少20分鐘以上，腌制過程中，可以將魚翻一面繼續腌，使魚兩面都入味。
　　5、蒸魚。將盤里的魚立起來，魚肚子朝下趴著。等鍋里清水燒開后，把魚放入鍋中蒸約7-8分鐘，蒸太久魚肉會變老。
　　6、起鍋。將盤中蒸出來的的湯汁倒入另一個小碗中備用。
　　7、淋油。在魚表面均勻倒上蒸魚豉油。然后鍋中倒入適量的食用油，澆到魚身上即可。

　　上述是關于清蒸鱸魚做法的詳細介紹，不懂做清蒸鱸魚?可以按照上述的步驟進行學做清蒸鱸魚。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。