干鍋花菜怎么做好吃？干鍋花菜的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　干鍋花菜的做法介紹，想做干鍋花菜，但是不懂怎么做，哪里有干鍋花菜做法的課程呢?下面介紹干鍋花菜的做法，也是干鍋花菜簡單的家常做法，大家可以跟著下面干鍋花菜的做法學(xué)做一下。

做干鍋花菜所需的材料：
　　花菜500克、肥五花80克、青紅線椒2個、姜1塊、大蒜4瓣、芹菜5根、料酒50毫升、鹽2克、耗油15毫升、生抽30毫升

做干鍋花菜的步驟：
　　1、準(zhǔn)備材料，洗凈待用。
　　2、花菜先分成大朵，花朝下用鹽水浸泡10分鐘。
　　3、趁浸泡的功夫把輔料切好備好。
　　4、把鍋燒熱，然后再倒油，不需要太多，因為肥五花肉也會熬出油來。
　　5、將五花肉下鍋，煸炒半分鐘后鋪開熬油。
　　6、趁熬油的功夫把花菜再分成小朵。
　　7、花菜下鍋，除芹菜外所有輔料一起下鍋，炒3分鐘。
　　8、畫圈圈撒入料酒，這樣在鍋邊蒸發(fā)會讓菜很香。
　　9、均勻撒入鹽然后炒開。
　　10、再加入耗油，加入生抽，加入芹菜，翻炒均勻，即可出鍋。

　　上述是關(guān)于干鍋花菜做法的詳細(xì)介紹，不懂做干鍋花菜?可以按照上述的步驟進行學(xué)做干鍋花菜。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢在線老師。