麻婆豆腐怎么做好吃？麻婆豆腐的做法

來(lái)源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　麻婆豆腐的做法介紹，想做麻婆豆腐，但是不懂怎么做，哪里有麻婆豆腐做法的課程呢?下面介紹麻婆豆腐的做法，也是麻婆豆腐簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面麻婆豆腐的做法學(xué)做一下。

做麻婆豆腐所需的材料：
　　老豆腐1塊、牛肉100克、豆瓣醬2勺、花椒面1勺、辣椒面1勺、姜末5克、蒜末5克、蒜花10克、甜面醬1小勺、料酒1勺、白糖3克、味精3克、豆豉5克

做麻婆豆腐的步驟：
　　1、豆腐切成一厘米的丁，加鹽小火焯水，去除堿味。
　　2、姜蒜切末豆豉切碎，蒜苗切成花，牛肉剁碎備用。
　　3、先把牛肉炒香，加入姜蒜，烹入料酒，再加入甜面醬炒香撈起備用。
　　4、熱鍋冷油加入姜蒜豆瓣炒出香味出紅油，加入豆豉辣椒面炒香，加入清水，再加入焯好水的豆腐，小火燒兩分鐘燒至入味。
　　5、接下來(lái)我們開(kāi)始調(diào)味，加入白糖提鮮，再加入少量的味精，放入蒜苗花，用水淀粉勾芡，再下入我們炒好的牛肉末，起鍋撒上花椒面即成。

　　上述是關(guān)于麻婆豆腐做法的詳細(xì)介紹，不懂做麻婆豆腐?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做麻婆豆腐。如果你對(duì)上述課程有疑問(wèn)，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢(xún)?cè)诰€老師。