擔(dān)擔(dān)面怎么做好吃？擔(dān)擔(dān)面的做法

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　　擔(dān)擔(dān)面的做法介紹，想做擔(dān)擔(dān)面，但是不懂怎么做，哪里有擔(dān)擔(dān)面做法的課程呢?下面介紹擔(dān)擔(dān)面的做法，也是擔(dān)擔(dān)面簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面擔(dān)擔(dān)面的做法學(xué)做一下。

做擔(dān)擔(dān)面所需的材料：
　　去皮五花肉150克、植物油適量、芽菜適量、炒肉豬油適量、香辣紅油適量、芝麻醬3克、花椒面少許、大蒜適量、花生碎適量、蔥花適量、香油適量、食用鹽少許、白糖適量

做擔(dān)擔(dān)面的步驟：
　　1、去皮的五花肉切成小粒之后再略微剁幾下備用。
　　2、鍋燒熱之后加入適量的底油，然后將剁好的肉末下鍋炒熟爆香，直到肉末酥脆之后即可出鍋。
　　3、然后鍋中繼續(xù)加入少許植物油燒熱，再加入適量的芽菜炒香備用。
　　4、碗中加入適量的芝麻醬，加入適量的炒肉末時(shí)的豬油把芝麻醬化開(kāi)。
　　5、碗中加入少許食用鹽調(diào)味，再加入適量的白糖，加入炒香的芽菜，加入適量的香辣紅油，加入少許花椒面，最后再將大蒜搗碎加入碗中即可。
　　6、在鍋中加入適量的清水大火燒開(kāi)，然后加入面條煮熟后撈出即可。
　　7、水開(kāi)之后可以在鍋中加入涼水使其保持微開(kāi)，這一步的目的是讓面條均勻的熟透，面條煮好之后放入涼水中冷卻。
　　8、面條冷卻之后再均勻地放入碗中。撒上適量的豬肉末，花生碎，蔥花，最后再淋上適量的香油拌勻即可食用。

　　上述是關(guān)于擔(dān)擔(dān)面做法的詳細(xì)介紹，不懂做擔(dān)擔(dān)面?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做擔(dān)擔(dān)面。如果你對(duì)上述課程有疑問(wèn)，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。