黃燜雞怎么做好吃？黃燜雞的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　黃燜雞的做法介紹，想做黃燜雞，但是不懂怎么做，哪里有黃燜雞做法的課程呢?下面介紹黃燜雞的做法，也是黃燜雞簡單的家常做法，大家可以跟著下面黃燜雞的做法學做一下。

做黃燜雞所需的材料：
　　雞腿2只、香菇2朵、青椒2個、姜片5片、蒜片10片、豆瓣醬1勺、黃豆醬1勺、甜面醬1勺、啤酒1瓶、冰糖6顆、八角2個、花椒20粒、辣椒6個、白芷4片

做黃燜雞的步驟：
　　1、準備兩個大雞腿清洗干凈。
　　2、冷水下鍋雞腿，加入少量的蔥，姜，兩勺料酒，大火煮開，煮出血沫。
　　3、打掉血沫，大火再煮兩分鐘。
　　4、撈出雞腿肉瀝干水分，備用。
　　5、調一個三合一醬料，分別是豆瓣醬，黃豆醬，甜面醬，比例為1：1：1。
　　6、起鍋燒油，小火，下入冰糖，小火炒化。
　　7、加入雞塊，翻炒均勻，均勻上色。
　　8、依次加入姜片，蒜片，中大火炒香，加入花椒，辣椒，八角，白芷，炒香，加入三合一醬料，翻炒均勻。
　　9、加入一罐啤酒，淹沒過雞塊，大火燒開。
　　10、轉入砂鍋中，加入切好的香菇，大火燒開，轉小火。
　　11、加蓋小火，煮20分鐘。
　　12、時間到，加入青椒，轉中大火翻炒均勻即可。

　　上述是關于黃燜雞做法的詳細介紹，不懂做黃燜雞?可以按照上述的步驟進行學做黃燜雞。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。