紅燒雞肉怎么做好吃？紅燒雞肉的做法

來(lái)源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　紅燒雞肉的做法介紹，想做紅燒雞肉，但是不懂怎么做，哪里有紅燒雞肉做法的課程呢?下面介紹紅燒雞肉的做法，也是紅燒雞肉簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面紅燒雞肉的做法學(xué)做一下。

做紅燒雞肉所需的材料：
　　土雞半只、蒜4瓣、姜5片、香葉1片、八角4個(gè)、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、干紅棗8顆、干香菇8朵、鹽適量

做紅燒雞肉的步驟：
　　1、土雞洗凈剁塊。
　　2、姜切片，蒜拍好，八角香葉備好。干香菇提前泡發(fā)，干紅棗洗凈。
　　3、鍋不放油，稍燒熱，加入姜，蒜，八角，香葉，最小火炒香，倒入雞塊，中小火翻炒。
　　4、把雞肉多余的水分炒干，炒出雞油，雞皮微焦，雞肉香氣出來(lái)的時(shí)候加入小搓冰糖一起翻炒。
　　5、加入生抽，老抽，料酒翻炒上色。
　　6、再加入干香菇，干紅棗，少許鹽一起翻炒均勻后關(guān)火。
　　7、盛入碗中，一起放入電高壓鍋或高壓鍋隔水蒸30分鐘左右。

　　上述是關(guān)于紅燒雞肉做法的詳細(xì)介紹，不懂做紅燒雞肉?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做紅燒雞肉。如果你對(duì)上述課程有疑問(wèn)，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。