麻花的家常做法和配方

來源:廣州新東方烹飪學校

　　麻花的做法介紹，想做麻花，但是不懂怎么做，哪里有麻花做法的課程呢?下面介紹麻花的做法，也是麻花簡單的家常做法，大家可以跟著下面麻花的做法學做一下。

做麻花所需的材料：
　　中筋面粉500g、雞蛋2個、牛奶200g、砂糖70g、鹽2g、蜂蜜10克、酵母6g、黃油50克

做麻花的步驟：
　　1、把除面粉與黃油外的所有材料混合均勻。
　　2、倒入面粉里揉勻。
　　3、揉好后加入黃油，繼續揉，揉成不粘手和面板就行。
　　4、揉好后溫暖處發酵1到1.5倍大。
　　5、發好后，面板撒上薄薄的面粉，排氣后分成16等分。
　　6、邊搓條邊醒發，然后向一個方向擰緊，末端塞到空空里。
　　7、都擰好后蓋保鮮膜醒發，大概30分鐘左右能發好，中間翻一下面，使兩邊都能充分發酵。
　　8、然后就可以下油鍋炸了，油溫控制在160度。
　　9、炸至金黃色即可。

　　上述是關于麻花做法的詳細介紹，不懂做麻花?可以按照上述的步驟進行學做麻花。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。