無骨雞爪怎么做好吃？無骨雞爪的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　無骨雞爪的做法介紹，想做無骨雞爪，但是不懂怎么做，哪里有無骨雞爪做法的課程呢?下面介紹無骨雞爪的做法，也是無骨雞爪簡單的家常做法，大家可以跟著下面無骨雞爪的做法學做一下。

做無骨雞爪所需的材料：
　　雞爪15只、檸檬1個、香菜1把、大蒜8瓣、小米椒5個、糖1勺、生抽1勺、蠔油0.5勺、香油2滴、醋0.5勺

做無骨雞爪的步驟：
　　1、雞爪清洗干凈，剪掉爪子。
　　2、涼水入鍋，加入蔥姜料酒。
　　3、煮沸撇去浮沫，煮8分鐘。
　　4、撈出沖涼水，洗凈表面油脂。再泡冰水中。
　　5、用小刀將雞爪劃開，將骨頭和皮肉分離。
　　6、小米椒，大蒜，香菜，檸檬，洗凈切好備用。
　　7、調醬汁：三勺生抽，一勺檸檬汁，半勺醋，半勺老抽，一勺蠔油，一勺糖，少許鹽，香油兩滴，再加少許涼開水攪勻。
　　8、將脫骨雞爪放入醬料中，攪拌均勻，放入冰箱冷藏即可。

　　上述是關于無骨雞爪做法的詳細介紹，不懂做無骨雞爪?可以按照上述的步驟進行學做無骨雞爪。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。