白菜豬肉水餃怎么做好吃？白菜豬肉水餃的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　白菜豬肉水餃的做法介紹，想做白菜豬肉水餃，但是不懂怎么做，哪里有白菜豬肉水餃做法的課程呢?下面介紹白菜豬肉水餃的做法，也是白菜豬肉水餃簡單的家常做法，大家可以跟著下面白菜豬肉水餃的做法學做一下。

做白菜豬肉水餃所需的材料：
　　大白菜1000克、豬肉前夾500克、鮮蝦仁150克、香菇10朵、生姜1小塊、蔥1把、生抽適量、蠔油適量、醬油適量、藤椒油適量、芝麻油適量、花生油適量、料酒適量、鹽適量、米醋適量

做白菜豬肉水餃的步驟：
　　1、準備好食材，香菇要提前半天泡好。
　　2、將大白菜洗凈，濾干水分，切碎，加入3勺鹽，腌制半小時。擠出水份，要盡量擠干些。
　　3、將香菇去柄，切碎。將蝦仁洗凈，濾干水分，用少許鹽抓勻，靜置備用。
　　4、將剁好的姜蓉和切碎的蔥花倒入肉里，一起絞成香香的肉糜。
　　5、將肉糜，香菇丁，白菜，蝦仁一起放大碗中。
　　6、倒入蠔油2勺，生抽1勺，料酒2勺，醬油3勺，芝麻油2勺，花生油5勺，藤椒油半勺。
　　7、順時針攪拌均勻，攪拌粘稠。
　　8、取一個餃子皮，中間放適量餡，兩面對折先捏成下面的月牙形狀。然后左手托住，右手拇指和食指配合從餃子右角捏花邊：卷一下捏一下完成第一個花邊，接著再卷一下捏一下完成第二個花邊，以此類推捏好所有花邊，一個花邊餃子就包好了。以此類推，所有的餃子都可以包好了。
　　9、鍋中加少許鹽，燒開水后下入餃子，煮至餃子起鼓，漂浮上來后，再小火煮開一會即可。

　　上述是關于白菜豬肉水餃做法的詳細介紹，不懂做白菜豬肉水餃?可以按照上述的步驟進行學做白菜豬肉水餃。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。