紅燒雞塊怎么做好吃？紅燒雞塊的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　紅燒雞塊的做法介紹，想做紅燒雞塊，但是不懂怎么做，哪里有紅燒雞塊做法的課程呢?下面介紹紅燒雞塊的做法，也是紅燒雞塊簡單的家常做法，大家可以跟著下面紅燒雞塊的做法學做一下。

做紅燒雞塊所需的材料：
　　雞腿8只、干辣椒3個、八角2個、花椒15粒、姜3片、大蔥半根、蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣醬1勺、蠔油半勺、冰糖20克

做紅燒雞塊的步驟：
　　1、大蔥切斜段，干辣椒切段，生姜切片，蒜切塊。
　　2、雞腿切小塊，開水鍋中過一下。
　　3、熱鍋倒油，七成熱放入蔥、姜、蒜、干辣椒。
　　4、放入一勺豆瓣醬，小火炒香，炒至顏色均勻。
　　5、倒入雞塊，沿鍋邊調入生抽、老抽。
　　6、翻炒均勻，放入2個八角，15粒花椒。
　　7、加入冰糖，半勺蠔油，稍微炒一下，倒入開水，沒過雞塊，小火燉半個小時。8、根據口味加入適量鹽，攪勻，大火收汁出鍋。
　　9、撒一點蔥花，裝盤。

　　上述是關于紅燒雞塊做法的詳細介紹，不懂做紅燒雞塊?可以按照上述的步驟進行學做紅燒雞塊。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。