黃豆燉豬蹄怎么做好吃？黃豆燉豬蹄的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　黃豆燉豬蹄的做法介紹，想做黃豆燉豬蹄，但是不懂怎么做，哪里有黃豆燉豬蹄做法的課程呢?下面介紹黃豆燉豬蹄的做法，也是黃豆燉豬蹄簡單的家常做法，大家可以跟著下面黃豆燉豬蹄的做法學做一下。

做黃豆燉豬蹄所需的材料：
　　豬蹄2只、黃豆200克、冰糖適量、八角兩個、蔥姜適量、干辣椒適量、黃酒適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量

做黃豆燉豬蹄的步驟：
　　1、把黃豆泡發(fā)。
　　2、豬蹄多泡多洗，加料酒水燒開燙煮5分鐘。
　　3、放油，中小火時加入豬蹄，等水汽去掉加入冰糖，繼續(xù)中小火炒制。
　　4、冰糖融化會有沫出來，加入蔥姜，干辣椒。
　　5、放入熱水和黃酒，老抽，生抽，八角，沒過豬蹄，大火燒開10分鐘，轉小火保持燒開1小時。
　　6、燒開半小時的時候，轉到砂鍋里，先把豬蹄撈出，剩下的湯汁煮黃豆，開鍋煮5分鐘，再連湯倒入砂鍋。
　　7、放鹽調味，在砂鍋繼續(xù)燉了四五十分鐘，直到黃豆軟爛。
　　8、最后再加點生抽，大火燒，收一下湯汁。

　　上述是關于黃豆燉豬蹄做法的詳細介紹，不懂做黃豆燉豬蹄?可以按照上述的步驟進行學做黃豆燉豬蹄。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網(wǎng)咨詢在線老師。