韭菜盒子怎么做好吃？韭菜盒子的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　韭菜盒子的做法介紹，想做韭菜盒子，但是不懂怎么做，哪里有韭菜盒子做法的課程呢?下面介紹韭菜盒子的做法，也是韭菜盒子簡單的家常做法，大家可以跟著下面韭菜盒子的做法學做一下。

做韭菜盒子所需的材料：
　　中筋面粉225克、開水60克、室溫水75克、酵母少量、油12克、鹽1克、韭菜240克、雞蛋3個、鹽2克、粉絲75克、香油25克、蠔油15克、生姜泥5克、白胡椒粉2克、五香粉適量、鹽3克

做韭菜盒子的步驟：
　　1、開水60克加入到中筋面粉225克中，攪拌均勻。
　　2、酵母加入到室溫水75克中，攪拌均勻。
　　3、將酵母水，加入到面粉中，再加入鹽和油，揉到看不到干粉。
　　4、餳面20分鐘。再揉面，再餳面1小時。
　　5、將韭菜切碎。
　　6、鍋中倒油，油熱后，轉小火，倒入打散的3個雞蛋，一邊倒雞蛋一邊不停的攪拌。
　　7、粉絲放入開水鍋中，煮軟后撈起放冷水中。
　　8、把韭菜、雞蛋、切碎的粉絲加入香油，攪拌均勻。
　　9、再放入蠔油，生姜泥，白胡椒粉，五香粉，攪拌后，加少許鹽。
　　10、把面團分成6等分，取其中一塊。搟成橢圓狀。
　　11、面皮放入韭菜，面皮對折封口，捏出花邊。
　　12、鍋里倒少量油，放入菜盒，小火慢慢烙，底面成型后，翻面。
　　13、中途適當翻面，蓋上鍋蓋，烙熟出鍋。
　　14、出鍋后，盤子里放上紙，做好的韭菜盒子落著放，并用蓋子蓋上，保持其柔軟。

　　上述是關于韭菜盒子做法的詳細介紹，不懂做韭菜盒子?可以按照上述的步驟進行學做韭菜盒子。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。