提拉米蘇怎么做好吃？提拉米蘇的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　提拉米蘇的做法介紹，想做提拉米蘇，但是不懂怎么做，哪里有提拉米蘇做法的課程呢?下面介紹提拉米蘇的做法，也是提拉米蘇簡單的家常做法，大家可以跟著下面提拉米蘇的做法學做一下。

做提拉米蘇所需的材料：
　　黃油50克、細砂糖45克、蜂蜜15克、小蘇打2克、雞蛋1個、低筋面粉200克、可可粉7克、淡奶油300克、細砂糖24克

做提拉米蘇的步驟：
　　1、將黃油，細砂糖45克以及蜂蜜放入大碗，隔熱水將黃油融化，攪拌均勻。
　　2、黃油液溫度低下來變溫以后，加入一個雞蛋，加入小蘇打，攪拌均勻。
　　3、接著加入過篩的低筋面粉和可可粉攪拌均勻。
　　4、揉成無干粉的光滑面團，無干粉即可。
　　5、平均分成8個小劑子，將每一個小劑子放在油紙上，用搟面杖搟薄。
　　6、用6寸戚風蛋糕模具在表面壓出圓形。
　　7、中間用叉子或者牙簽扎出小孔，以免烤制過程鼓包，烤箱提前預熱170度，中層烤7分鐘。
　　8、其實就是烤了一塊6寸的可可餅干，晾涼后去掉多余的邊邊，多余的邊邊還有用，放入料理機中打成碎末備用。
　　9、300克淡奶油中加入24克細砂糖打發至紋路清晰。
　　10、裱花臺上鋪保鮮膜，先放一塊烤好的大餅干，再上面抹一層淡奶油。
　　11、接著撒一層打碎的餅干末。
　　12、按照這樣的順序，將8塊大餅干全部摞起來。
　　13、在四周及表面抹一層淡奶油，不用太厚。
　　14、將剩余的餅干末在蛋糕坯的四周和表面均勻鋪撒。
　　15、表面包一層保鮮膜或者保鮮袋，入冰箱冷藏4小時以上，取出切塊即可。

　　上述是關于提拉米蘇做法的詳細介紹，不懂做提拉米蘇?可以按照上述的步驟進行學做提拉米蘇。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。