回鍋肉怎么做好吃？回鍋肉的做法

來(lái)源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　回鍋肉的做法介紹，想做回鍋肉，但是不懂怎么做，哪里有回鍋肉做法的課程呢?下面介紹回鍋肉的做法，也是回鍋肉簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面回鍋肉的做法學(xué)做一下。

做回鍋肉所需的材料：
　　五花肉500克、青椒1個(gè)、洋蔥半個(gè)、豆瓣醬1勺、生抽1勺、鹽10克、雞精1勺、白糖8克、姜蒜若干

做回鍋肉的步驟：
　　1、燒肉皮，去腥，燒鍋的肉皮更好吃。鍋燒熱，將皮與鍋緊貼，也可以直接在煤氣灶上用火燒，注意不要燒到自己了。
　　2、冷水下鍋煮至七分熟。
　　3、煮好撈起來(lái)切薄片。
　　4、青椒切塊備用，洋蔥切絲。
　　5、鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，倒入五花肉，炒至肉皮卷起，肥肉中的油被炒出。
　　6、加入姜，蒜，豆瓣醬，白糖，生抽上色。
　　7、倒入青椒和洋蔥，翻炒一分鐘。
　　8、青椒和洋蔥熟了加鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。

　　上述是關(guān)于回鍋肉做法的詳細(xì)介紹，不懂做回鍋肉?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做回鍋肉。如果你對(duì)上述課程有疑問(wèn)，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。