干鍋牛蛙怎么做好吃？干鍋牛蛙的簡單做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　干鍋牛蛙的做法介紹，想做干鍋牛蛙，但是不懂怎么做，哪里有干鍋牛蛙做法的課程呢?下面介紹干鍋牛蛙的做法，也是干鍋牛蛙簡單的家常做法，大家可以跟著下面干鍋牛蛙的做法學做一下。

做干鍋牛蛙所需的材料：
　　牛蛙3只、蒜頭5瓣、小米辣2個、生姜3片、泡椒5個、料酒3勺、生抽3勺、蒸魚豉油1勺、黑胡椒適量、淀粉適量

做干鍋牛蛙的步驟：
　　1、把牛蛙處理干凈，去爪，瀝干水分，切小塊備用。
　　2、加入料酒、生抽、蒸魚豉油，加入一些生姜絲，撒入適量黑胡椒粉。蓋上保鮮膜，腌制30分鐘。
　　3、取出牛蛙，用少量生粉抓一下，鍋中放入適量的食用油，油熱后放入牛蛙中火慢煎。
　　4、翻面煎至兩面金黃。
　　5、另起鍋燒油，放入切好的蒜頭，生姜，小米辣和泡椒，煸炒出香味。
　　6、倒入煎好的牛蛙，翻炒，加入醬油。
　　7、把牛蛙倒入鍋中大火炒2分鐘，倒入干鍋，加入開水，蓋上蓋子，大火燒開，轉小火燜8-10分鐘。
　　8、開蓋大火收汁，撒入蔥花和熟芝麻，就完成了。

　　上述是關于干鍋牛蛙做法的詳細介紹，不懂做干鍋牛蛙?可以按照上述的步驟進行學做干鍋牛蛙。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。