紅燒牛肉面怎么做好吃？紅燒牛肉面的做法

來(lái)源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　紅燒牛肉面的做法介紹，想做紅燒牛肉面，但是不懂怎么做，哪里有紅燒牛肉面做法的課程呢?下面介紹紅燒牛肉面的做法，也是紅燒牛肉面簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面紅燒牛肉面的做法學(xué)做一下。

做紅燒牛肉面所需的材料：
　　牛肉200克、面條200克、青菜適量、香菜少量、蔥5克、姜1小塊、蒜3瓣、花椒2克、八角1個(gè)、桂皮1小片、香葉1片、冰糖適量、老抽適量、鹽適量、料酒適量、豆瓣醬適量、芝麻5克

做紅燒牛肉面的步驟：
　　1、牛肉切粒，冷水下鍋焯水，撇去浮沫。
　　2、撈出牛肉，肉湯不要倒掉，用濾網(wǎng)過(guò)濾一下備用。
　　3、鍋燒熱，倒入油，加入冰糖炒化，糖色一變?yōu)楹稚⒖痰谷肱Ｈ饬７矗粗僚Ｈ馍仙?br />　　4、加入蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香葉，繼續(xù)翻炒至出香味。
　　5、加入豆瓣醬，翻炒一下，加入料酒；倒入剛才過(guò)濾好的肉湯。
　　6、加入老抽上色，稍微煮一下，倒入燉鍋，繼續(xù)燉煮30分鐘，牛肉燉熟之后加鹽調(diào)味。
　　7、燉牛肉的時(shí)候，可以另起一鍋水煮面，面快熟的時(shí)候放入青菜。
　　8、把面撈到碗里，盛入紅燒牛肉的湯汁，盛入牛肉，放上香菜，撒上芝麻即可。

　　上述是關(guān)于紅燒牛肉面做法的詳細(xì)介紹，不懂做紅燒牛肉面?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做紅燒牛肉面。如果你對(duì)上述課程有疑問(wèn)，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。