燉牛肉怎么做好吃？燉牛肉的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　燉牛肉的做法介紹，想做燉牛肉，但是不懂怎么做，哪里有燉牛肉做法的課程呢?下面介紹燉牛肉的做法，也是燉牛肉簡單的家常做法，大家可以跟著下面燉牛肉的做法學做一下。

做燉牛肉所需的材料：
　　牛肉1000克、黃洋蔥1個、料酒100毫升、生抽6匙、老抽2匙、耗油2匙、白糖1匙、鹽適量、八角1個、干辣椒適量

做燉牛肉的步驟：
1、將牛肉清洗后浸泡至少1小時，泡出血水，然后切成2-3厘米大小的肉塊。

2、鍋內(nèi)放入少許底油，大火加熱，開始冒煙后立刻把肉塊放入鍋內(nèi)煎。

3、將牛肉每面都煎至焦糖色，全程中火或大火加熱。

4、將煎好的牛肉盛出備用。黃洋蔥切成條備用。燉鍋燒熱放入少許底油，放入黃洋蔥炒至變軟。

5、將牛肉放入鍋中一起炒，然后放入料酒、生抽、老抽、耗油。然后加入開水，沒過牛肉，再加入糖、八角和干辣椒。

6、大火將湯水煮開，然后用漏勺撇去浮沫。

7、轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子燉煮1小時左右即可。

　　上述是關于燉牛肉做法的詳細介紹，不懂做燉牛肉?可以按照上述的步驟進行學做xx。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網(wǎng)咨詢在線老師。