香煎藕餅怎么做好吃？香煎藕餅的家常做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　香煎藕餅的做法介紹，想做香煎藕餅，但是不懂怎么做，哪里有香煎藕餅做法的課程呢?下面介紹香煎藕餅的做法，也是香煎藕餅簡單的家常做法，大家可以跟著下面香煎藕餅的做法學(xué)做一下。

做香煎藕餅所需的材料：
　　藕450g、雞蛋清2個、、普通面粉（中筋）35g、白胡椒粉1g、鹽3g、培根3片、蔥15g

做香煎藕餅的步驟：
1、培根切成條，放入平底鍋，煎出油備用。

2、蓮藕去皮，擦成絲，攥干水分備用。

3、加入培根碎、2個蛋清，放入面粉、鹽、白胡椒粉和香蔥粒，攪拌均勻。

4、將拌勻的藕絲分成均等的份，壓成厚餅狀備用。

5、中火加熱平底鍋，鍋中多放些油，油熱后放入藕餅，煎到兩面金黃即可出鍋。

小貼士：
1、菜譜中的食材用量大概可以做出10個左右小藕餅。
2、擦絲的時候盡量擦細(xì)一點，藕餅才容易成團(tuán)。
3、煎藕餅的時候可以用小勺子輔助整形，把多出來的藕絲推回去跟藕餅粘在一起，成品會更圓潤好看。

　　上述是關(guān)于香煎藕餅做法的詳細(xì)介紹，不懂做香煎藕餅?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做香煎藕餅。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢在線老師。