避風塘炒蝦怎么做?避風塘炒蝦做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　避風塘炒蝦的做法介紹，想做避風塘炒蝦，但是不懂怎么做，哪里有避風塘炒蝦做法的課程呢?下面介紹避風塘炒蝦的做法，也是避風塘炒蝦簡單的家常做法，大家可以跟著下面避風塘炒蝦的做法學做一下。

　　做避風塘炒蝦的原材料

　　避風塘炒蝦的做法步驟

　　1、鮮蝦，開背，去蝦線，加少于鹽和料酒腌制20分鐘。

　　2、腌制蝦的時間，準備輔料待用。

　　3、腌制好的蝦，瀝干水，裹上少許淀粉。

　　4、熱鍋冷油，待油鍋有微微的煙，加入裹好淀粉的蝦，用漏勺扒拉，防止蝦粘鍋。

　　5、炸好的蝦，盛盤，待用。

　　6、準備面包糠。

　　7、鍋內加入少于油，倒入100克左右面包糠，翻炒至面包糠金黃。

　　8、盛出，待用。

　　9、另起鍋，放入花椒粒爆香。

　　10、加入準備好的輔料，蒜末，蔥末，干辣椒，圓蔥丁，煸香。

　　11、放入蝦，面包糠。

　　12、快速翻炒，加入少許食鹽和少許糖。

　　13、避風塘炒蝦做好了，出鍋擺盤。

　　上述是關于避風塘炒蝦做法的詳細介紹，不懂做避風塘炒蝦?可以按照上述的步驟進行學做避風塘炒蝦。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。