糖醋排骨怎么做?電飯煲做糖醋排骨的方法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　全民刮起一股電飯煲做蛋糕風潮，但是電飯煲不單單能做蛋糕哦，還可以做很多很美味佳肴。而且都很簡單，操作起來一點都不麻煩，今天就來跟大家分享一道用電飯煲做的糖醋排骨，做出的排骨酥爛脫骨特別香，酸酸甜甜特別好吃。

　　做糖醋排骨的材料明細

　　500g排骨|姜|八角|白芝麻

　　糖醋排骨的制作步驟

　　1.排骨切塊,冷水下鍋加1勺料酒,煮開后再煮3-5分鐘至排骨變白,撇去浮沬,撈出備用

　　2.調醬汁:2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、6勺醋拌勻

　　3.電飯煲底鋪4片姜,2個八角,加煮好的排骨，倒調好的醬汁,加6og冰糖,水少就再加熱水至如圖,按煮飯鍵燜煮1-2次至湯汁基本干了。

　　4.出鍋裝盤撒上白芝麻,開吃吧！

　　小貼士：

　　1.燜1次湯汁還多就再按一次煮飯鍵多煮幾次燜一下

　　2.有些電飯煲不會收汁至特別粘稠也沒關系,可以用鍋再收下汁,不收也沒關系

　　3.做的過程中多打開鍋看幾次,別糊鍋！一定要用不粘的電飯煲

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