爆米花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,爆米花的做法

來(lái)源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　爆米花有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?爆米花作為許多人喜愛(ài)的零食，含有許多營(yíng)養(yǎng)素。好吃的爆米花是怎樣做的呢?

　　爆米花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　100克(3.5盎司)的爆米花的營(yíng)養(yǎng)成分：

　　♦維生素B1(硫胺素)：日推薦量(RDI)的7%。

　　♦維生素B3(煙酸)：RDI的12%。

　　♦維生素B6(吡哆醇)：8%的RDI。

　　♦鐵：RDI的18%。

　　♦鎂：RDI的36%。

　　♦磷：RDI的36%。

　　♦鉀：RDI的9%。

　　♦鋅：RDI的21%。

　　♦銅：RDI的13%。

　　♦錳：RDI的56%。

　　它含有387卡路里，13克蛋白質(zhì)，78克碳水化合物和5克脂肪。這道菜還含有15克的纖維，含量高。它是世界上好的纖維來(lái)源之一。

　　如何制作健康的爆米花?

　　在爐子上或在空氣中爆米花將是健康的選擇。以下是制作健康爆米花的簡(jiǎn)單方法：

　　用料準(zhǔn)備：

　　♦3湯匙橄欖油或椰子油。

　　♦半杯爆米花。

　　♦1/2茶匙鹽。

　　操作步驟：

　　♦把油和果仁放在一個(gè)大鍋里蓋上。

　　♦用中高熱煮約3分鐘或直到爆米花幾乎停止。

　　♦從火中取出，倒入一個(gè)碗中。

　　♦加鹽調(diào)味。

　　你可以在上面加上新鮮的香草或香料來(lái)增加味道。如果你想要甜食，試著淋上天然堅(jiān)果黃油，或者撒上肉桂或黑巧克力屑。

　　為了增加健康的好處，撒上營(yíng)養(yǎng)酵母。營(yíng)養(yǎng)酵母有堅(jiān)果味的奶酪味，含有多種重要營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、纖維、B族維生素和多種礦物質(zhì)。