咖啡的功效與作用，喝咖啡能否減肥

來源:廣州新東方烹飪學校

　　咖啡是世界上受歡迎的飲料之一，咖啡有什么功效與作用?在咖啡的作用中，是否又減肥作用就受到許多人關注了。咖啡對體重管理的影響是多種多樣的，那咖啡能減肥嗎?

　　咖啡能減肥嗎

　　當然，咖啡的好處包括控制食欲助于減肥。然而，咖啡中含有咖啡因，這可能導致睡眠不良和某些人對糖的渴求增加——這兩個因素都可能對體重產生負面影響。此外，許多咖啡飲料含有額外的糖和過量的卡路里。

　　咖啡是如何影響你的體重?

　　黑咖啡-沒有任何額外的成分-卡路里低，可能助于你達到一個健康的體重。當你試圖減肥的時候，你需要制造一個熱量不足。你可以通過增加體力活動或者減少卡路里的攝入來做到這一點。

　　減少卡路里攝入的一個簡單方法是選擇低卡路里的飲料。例如，用等量的水代替1杯(240毫升)高熱量、加糖的飲料，可能會在6個月內減輕4磅(1.9公斤)以上的體重。

　　咖啡本身就是一種低卡路里的飲料。事實上，一杯(240毫升)煮咖啡只有2卡路里。然而，如果你喝咖啡是黑色的，那么它只含有少量的卡路里，而不加糖、牛奶或其他成分。如果你試圖減少總熱量的攝入，用純咖啡代替高熱量的飲料，如蘇打水、果汁或巧克力牛奶，可能是一個好的開始。

　　1、咖啡因可能擾亂健康的睡眠模式

　　咖啡因是一種興奮劑，它可以阻斷腺苷的作用，腺苷是大腦中的一種化學物質，會讓你昏昏欲睡。

　　如果你需要額外的能量，這可能會有幫助。然而，如果在一天的晚些時候飲用，咖啡可能會干擾你的睡眠模式。

　　反過來，這會導致體重增加。睡眠不足與體重增加、食欲增加和對加工食品的渴望增加有關。

　　2、流行的咖啡搭配可能會使人發胖

　　許多人把咖啡和甜食聯系在一起，如糕點。這是因為咖啡因會改變你對甜味的感知，這可能會導致你對含糖食物的渴望。

　　每天在咖啡中加入高糖零食可能會導致體重增加。

　　為了避免因食用高熱量、甜食而產生的對糖的渴望和潛在的體重增加，可以在咖啡中加入提供蛋白質和健康脂肪來源的食物，如一把堅果或一份雞蛋早餐。

　　蛋白質和脂肪既能促進飽腹感，也能減少對糖的渴望。

　　3、某些咖啡飲料含有卡路里和糖。

　　盡管純咖啡的卡路里含量很低，但許多咖啡飲料都含有卡路里和糖。

　　咖啡店和受歡迎的專營店出售含糖和數百卡路里的加糖咖啡飲料。例如，星巴克格蘭德(16盎司或470毫升)的焦糖薯條含有420卡路里和超過16.5茶匙(66克)的糖。

　　經常攝入含糖飲料，如加糖咖啡混合物，與體重增加和肥胖風險增加有關。

　　此外，許多人在咖啡中加入黃油或椰子油，制成一種被稱為防彈咖啡的時髦飲料。

　　盡管在你的飲食中添加像椰子油這樣的健康脂肪會有益于健康，但是在咖啡中添加太多這些高脂肪、高熱量的食物——不調整額外的熱量——可能會適得其反，導致體重增加。????

　　如何喝咖啡而不增加體重?

　　有很多方法可以讓你在不增加體重的情況下享受每天的咖啡。

　　重要的提示是避免在咖啡中加入過量的糖。糖存在于許多調味奶油和預先準備好的拿鐵咖啡中，許多人直接在他們的咖啡杯中加入食糖或像瑪瑙糖漿這樣的液體甜味劑。

　　有幾種方法可以減少糖的攝入，同時還能為咖啡增添風味：

　　1、撒點肉桂。

　　2、使用不加糖的杏仁奶，椰子奶，或半和半。

　　3、使用少量天然的無熱量甜味劑，如甜菊糖。

　　4、加幾滴香草精。

　　5、融化在一小塊質量好的黑巧克力中。

　　盡管添加一半的椰奶含糖量很低，但它們的熱量比其他添加的要高。在你的咖啡中使用少量這些產品，以防止熱量攝入過多。