德國有哪些代表菜?德國菜的主要特點

來源:廣州新東方烹飪學校

　　德國菜是許多人都喜歡的菜系，隨著餐飲文化的發展，各國的菜系也是在中國蓬勃發展的，那德國菜有哪些呢?下面介紹德國菜的特色和德國菜名菜。

　　德國菜的主要特點

　　由于環境、地形和氣候的不同，再加上德國各地的農牧產品特色，德國逐漸形成了各具特色的地方菜。德國菜以酸、威口味為主，調味較為濃重:材料上偏好豬肉、 牛肉、肝臟類、香料、魚類、家禽及蔬菜等;調味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等:而在烹調上較常使用煮、燉或燴的方式。

　　德國有哪些代表菜

　　烤德國咸豬手(pork knuckle)

　　雜菜牛肉卷(beef roulade)

　　德國肉面包(meat loaf)

　　德國香腸(wurst)

　　德式土豆色拉(german potato salad)

　　德國酸椰菜(sauerkraut)

　　黑森林蛋糕(schwarzwalder)

　　上述是關于德國菜的介紹，相信大家對德國菜的特點和名菜有了解。德國菜作為越來越多人喜愛的菜式，學習德國菜的人也越來越多，學德國菜，學西餐專業到廣州新東方烹飪學校靠譜！想了解廣州新東方西餐專業和學費，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師！