英國菜有哪些?英國菜的特點是什么

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　英國菜是許多人都喜歡的菜系，隨著餐飲文化的發(fā)展，各國的菜系也是在中國蓬勃發(fā)展的，那英國菜有哪些呢?下面介紹英國菜的特色和英國菜名菜。

　　英國菜的特點是什么

　　英國的烹飪技術(shù)不能和西方烹飪大國相比較，但是仍有可以借鑒學(xué)習(xí)的地方。英國17世紀以來堅持的原則是:簡單而有效地使用優(yōu)質(zhì)材料，保持原料原有的質(zhì)地和滋味。因此在烹飪中，原料大多是單獨烹制，力求展示原料的原有滋味。原料選擇上強調(diào)家生、家養(yǎng)和家制，體現(xiàn)了英國菜肴的“家鄉(xiāng)風(fēng)味”或“家庭特色”。因此地道的英國菜是與地道的鄉(xiāng)土原料聯(lián)系在一-起的，離開這些地道的原料，將不能稱之為英國菜。

　　英國菜有哪些

　　烤牛肉(roast beef)

　　布丁(pudding)

　　英國傳統(tǒng)的派(the british tradition of pie)

　　上述是關(guān)于英國菜的介紹，相信大家對英國菜的特點和名菜有了解。英國菜作為越來越多人喜愛的菜式，學(xué)習(xí)英國菜的人也越來越多，學(xué)英國菜，學(xué)西餐專業(yè)到廣州新東方烹飪學(xué)校靠譜！想了解廣州新東方西餐專業(yè)和學(xué)費，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢在線老師！