意大利菜的特點，意大利菜代表菜

來源:廣州新東方烹飪學校

　　意大利菜是許多人都喜歡的菜系，隨著餐飲文化的發展，各國的菜系也是在中國蓬勃發展的，那意大利菜有哪些呢?下面介紹意大利菜的特色和法國名菜。

　　意大利菜的特色

　　當代的意大利菜講究的是簡單、率真。有些地方的烤牛排，就是用橄欖油、海鹽和現場 專研磨的胡椒碎調味，不需要任何醬汁。這樣的偏好體現了時下流行的句話:“自然就是好的”。

　　無面不成菜，是意大利菜的一大特色。意大利面有形態不同、顏色各異的幾百個品種，如寬面條、通心粉、細面條等。面條形狀各異，主要有線狀、顆粒狀、中空狀和空心花式4大類，其中通心粉、蝴蝶結粉和魚茸螺絲粉都是有名的品種。

　　意大利菜代表菜

　　風干火腿配蜜瓜(parmahamwithmelon)

　　凱撒色拉(caesar salad)

　　水牛芝士配番茄(flresh mozzarella cheese)

　　意大利蔬菜湯(minestrone soup)

　　肉醬意面(spaghetti with bolognese sauce)

　　海鮮千層面(lasagne with seafood)

　　意大利瑪格麗特匹薩(margherita pizza)

　　意大利龍蝦云吞(lobster ravioli)

　　意大利提拉米蘇蛋糕(iramisu)

　　上述是關于意大利菜的介紹，相信大家對意大利菜的特點和名菜有了解。意大利菜作為越來越多人喜愛的菜式，學習意大利菜的人也越來越多，學意大利菜，學西餐專業到廣州新東方烹飪學校靠譜！想了解廣州新東方西餐專業和學費，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師！