吃生姜有什么好處?生姜的營養(yǎng)

來源:廣州新東方烹飪學校

　　吃生姜有什么好處?生姜是對人蠻好的一種食物，那吃生姜有什么好處呢?下面列出生姜的營養(yǎng)成分表。

　　生姜的介紹

　　生姜(Ginger)是地球上健康(也是美味)的香料之一。它含營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性化合物，對你的身體和大腦有強大的益處。生姜是姜科、姜屬的多年生草本植物(高40～100cm)的新鮮根莖。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜等。雖然生姜口味辛辣，但對健康的作用卻非常明顯，而姜湯是我國人民為常見的驅(qū)寒神器，是我們家庭中需備食療佳品！

　　吃生姜有什么好處?

　　1。姜中含有姜辣素，一種具有價值的物質(zhì)。

　　姜的獨特香味來自于它的天然油，其中重要的是姜辣素。姜辣素是生姜中主要的生物活性成分，其主要的藥用特性是姜辣素。它具有強大的抗炎和抗氧化作用。

　　2。生姜可以治療多種形式的惡心，尤其是晨吐。

　　生姜似乎對惡心很有效。它作為一種暈船藥有著悠久的使用歷史，并且有一些證據(jù)表明它可能和處方藥一樣有效。

　　3。生姜可以減輕肌肉疼痛和酸痛。

　　生姜已被證明對運動引起的肌肉疼痛有效。在一項研究中，每天攝入2克生姜，持續(xù)11天，顯著減少了肘部運動患者的肌肉疼痛。

　　4。抗炎作用有助于治療骨關(guān)節(jié)炎。

　　骨關(guān)節(jié)炎是一個常見的健康問題。姜、乳香、肉桂和芝麻油的混合物，局部應用可以減輕骨關(guān)節(jié)炎患者的疼痛和僵硬。

　　5。姜粉可明顯減輕月經(jīng)痛

　　月經(jīng)痛(痛經(jīng))是指婦女在月經(jīng)周期中感到的疼痛。生姜的傳統(tǒng)用法之一是止痛，包括月經(jīng)疼痛。在一項研究中，150名婦女被要求在月經(jīng)的前3天每天服用1克姜粉。生姜能有效地減輕疼痛，與甲芬那米酸和布洛芬一樣。