海棠果吃多了有危害嗎?海棠果可以吃嗎

來源:廣州新東方烹飪學校

　　許多人對海棠果能不能吃其實是不了解的，而海棠果作為吸引人吃的一種果實，到底能不能吃呢?下面詳細介紹海棠果能不能吃。

　　海棠果的介紹

　　海棠果(Crab Apple)，海棠樹的果實，原名：紅厚殼，又名：胡桐、呀拉菩、野蘋果、沙果、山楂子等。這種直徑為1/4到2英寸的“小蘋果”，看起來像普通蘋果的迷你版，然而，海棠果有一種酸澀的味道。盡管它們的尖銳程度令人不快，但通常來說它們并不危險。如果你吃一些海棠果可能會讓你胃痛，但它們不會引起中毒。像普通的蘋果一樣，它們的種子也含有毒素。但是，大劑量地吃它們才能遇到嚴重的問題。

　　原產我國，在中國河北、山東、山西、河南、陜西、甘肅、遼寧、內蒙古等省區野生或栽培。

　　海棠果能不能吃

　　海棠通常不是為水果而種植的。小海棠又尖又苦，大多數人都會把它吐出來。你可以用一些稍微成熟的大海棠品種做果醬。海棠花在花園里很吸引人。像它們的近親蘋果一樣，海棠樹經常盛開美麗的白色或紫色的花。這使它們成為一種有用的觀賞植物。

　　海棠和蘋果樹基本上是同一個品種。這兩棵樹的種子都含有一種叫做氰苷的氰化物。氰化物是一種有毒的，可能危險的毒物。然而，人們平均每年要吃16.9磅新鮮蘋果，而且沒有任何有毒影響。盡管種子中含有氰化物，但大多數人不吃核。即使果實種子被攝入體內，它們通常也不會被分解。你必須吃很多海棠籽，磨碎或咀嚼它們，氰化物才能起作用。

　　海棠果對寵物，如狗，可能有大的危險。據ASPCA的專家稱，食用少量海棠的動物可能會表現出不適的跡象。在嚴重的情況下，如果寵物吃大量的海棠，包括莖、葉和種子，它們可能表現出氰化物中毒的跡象。狗很少吃夠的植物物質來引起真正的問題。馬、羊、牛和其他食草動物可能會大量食用海棠，從而引發一些毒性效應。

　　吃海棠果的注意事項

　　如果你擔心海棠的果實是危險的，在使用前，把它的核、莖、葉和種子都去掉。這些是含有有毒氰苷的部分。海棠的果肉不含有毒物質。你可以在你的果醬、果凍和苦果餡餅中單獨使用白果肉，而不會暴露在危險之中。當然，像對待水果一樣，避免腐爛或發霉的水果，這會導致食物中毒。