如何烘焙面包?烘焙面包的方法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　烘焙面包的做法介紹，想做進行烘焙面包，但是不懂怎么做，哪里有烘焙面包做法的課程呢?下面介紹烘焙面包的做法，也是烘焙面包簡單的家常做法，大家可以跟著下面烘焙面包的做法學(xué)做一下。

　　做烘焙面包，其實有時候做的烘焙面包會愁于沒有工具，在沒有面包烤模的時候該如何烘焙面包?

　　烘焙面包的方法

　　沒有面包烤模如何烘焙新鮮面包?沒問題。用面包面團就可以很容易地做成各種形狀，包括面包卷、花環(huán)和辮子狀，并放在襯有羊皮紙的平底鍋上烘烤。把面包面團編成辮子狀很容易制作一個像面包片一樣的形狀。編織好的面包烘烤冷卻后，像切傳統(tǒng)的面包一樣切成薄片。
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　　烤面包的操作步驟：

　　步驟1

　　用鋒利的刀把你準(zhǔn)備好的面包面團(夠吃的面包)分成三等份。把每一塊面包面團卷成一條長繩。三根繩的長度和厚度應(yīng)一致。

　　步驟2

　　把這三根面團繩子并排放好，一端捏在一起，把它們連在一起。小心不要過度拉伸，將左側(cè)的繩子纏繞在其他兩條繩子之間，然后將右側(cè)的繩子纏繞在其他兩條繩之間。重復(fù)這個模式，直到整個面包形成，小心不要編織得太緊。然后，捏住另一端的面團繩子，將它們連接起來。

　　步驟3

　　把你的面包放到羊皮紙內(nèi)襯的平底鍋里。把雞蛋打在一個小碗里，加水，用叉子攪拌均勻。然后，用糕點刷，把雞蛋混合物刷在辮子面包的表面。把面包面團放在一個暖和的地方加熱，直到它的體積增加一倍。

　　步驟4

　　在配方中規(guī)定的溫度下烘烤面包。烘焙面包所需的實際時間可能因面包的大小而異。你可以輕輕地提起面包，輕敲面包的底部，來測試面包的烤熟程度。如果面包完全煮熟了，里面聽起來會空空的。

　　上述是關(guān)于烘焙面包做法的詳細介紹，不懂做烘焙面包?可以按照上述的步驟進行學(xué)做烘焙面包。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢在線老師。