如何用烤箱熱面包?用烤箱來熱面包的方法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　許多人不懂怎么用烤箱來熱面包，因為用烤箱熱面包是需要注意蠻多的細節，比如烤箱溫度如何設置，烤箱烤面包要考多久等，下面介紹用烤箱來熱面包的方法。

　　如何用烤箱熱面包?

　　在烤箱里加熱面包可能看起來過時，但是它仍然比其他加熱方法能保持一樣的質地，而且根據面包的大小，可能不會花你想象的那么長時間。按照下面的說明，你可以享用剛出爐的面包。

　　如何加熱整條面包

　　當加熱整條面包時，不同類型的面包在不同的溫度下加熱較好，但需用鋁箔覆蓋面包，以防止面包皮被燒焦或變硬。然后把面包直接放在烤爐中央的烤架上。如果你沒有箔紙或不使用它，你也可以在把面包放進烤箱之前用一點水先弄濕它。

　　根據專家說法，“面包越重，烘焙時間越長”，所以對于像裸麥粉粗面包或黑麥這樣的致密面包，預熱烤箱至350華氏度，然后將一整條面包加熱大約15分鐘。對于較輕的面包，如面包卷或法式面包，將烤箱預熱至300華氏度，然后將面包加熱約10分鐘。

　　如何加熱切片面包

　　除了使用烤面包機來加熱或脆化切片面包外，您還可以在傳統烤箱中加熱。烤面包時，將烤箱旋轉至燒烤狀態，并將切片面包放在烤箱頂部的淺盤上。這種方法可以在2-4分鐘內快速烤出切片，注意不要讓切片燒焦，這可能會引起火災。

　　為了更好地控制烤箱中面包的加熱速度和燒烤程度，你也可以在350華氏度的溫度下加熱面包片。不要在烤箱頂部加熱面包片，而是將它們放在中間架子上的淺平底鍋中。烘焙切片面包而不是燒烤，需要長的時間來加熱——每邊通常不多于5分鐘——要經常檢查它們，當它們達到你喜歡的顏色和脆度時，把它們取出來。

　　如何加熱面包卷

　　在烤箱里加熱面包卷時，把它預熱到300華氏度，比烤切片或面包的溫度低一點。把它們放在烤箱中間的烤盤上，加熱均勻。面包卷應該在5分鐘內熱起來;但是，如果你想讓它們有一個烤面包的外皮，可以在里面放久一點。

　　面包加熱小貼士

　　小心處理烤好的食品，在把熱面包放進嘴里之前讓它休息一分鐘，以免燙傷自己。

　　不要把面包放在冰箱里或用微波爐加熱。這兩種做法都會導致不滿意的面包。