香蕉面包怎么做?香蕉面包的做法竅門

來源:廣州新東方烹飪學校

　　香蕉面包怎么做?香蕉面包的做法介紹，想做香蕉面包，但是不懂怎么做，哪里有香蕉面包做法的課程呢?下面介紹香蕉面包的做法，也是香蕉面包簡單的家常做法，大家可以跟著下面香蕉面包的做法學做一下。

　　香蕉面包的介紹

　　面包是常見的西點飲食，而香蕉面包通常由面粉、糖、香蕉、香料、發酵粉和黃油、人造黃油或油制成，形狀為香蕉狀或者其他。如果不是用全麥面粉或添加核桃，一般的香蕉面包只是提供熱量，但基本營養素很少。

　　香蕉面包的做法

　　香蕉面包的原料

　　高筋面粉300克

　　蛋黃2個

　　淡奶油100毫升

　　水±100毫升

　　細糖30克

　　鹽1克

　　酵母(夏天2克，冬天4克)

　　香蕉面包的輔料

　　香蕉泥40克

　　奶油奶酪40克

　　糖粉15克

　　做香蕉面包的步驟

　　1、把面團揉面至擴展階段。

　　2、制作餡料，先將奶油奶酪加糖粉用熱水混合，再加入壓成泥的香蕉，混合均勻。

　　3、揉好的面團分成約30克一個，留少部分做香蕉頂端的香蕉柄。

　　4、面團搟壓成正方形狀，把一邊扯薄，在一邊放少量內餡，包好后捏緊接口，雙手在兩端搓成梭子型。

　　5、搓好的梭子形狀面團排入墊油紙烤盤，按照香蕉的樣子排列好。

　　6、整形好的面團放入烤箱中，利用發酵功能發酵至約1倍大即可。

　　7、發酵好的面團取出，表面篩少量糖粉。

　　8、面包放入烤箱，烘烤12-15分鐘就可以。

　　上述是關于香蕉面包做法的詳細介紹，不懂做香蕉面包?可以按照上述的步驟進行學做香蕉面包。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。