山藥酵母怎么做?山藥酵母做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　山藥酵母的做法介紹，想做山藥酵母，但是不懂怎么做，哪里有山藥酵母做法的課程呢?下面介紹山藥酵母的做法，也是山藥酵母簡單的家常做法，大家可以跟著下面山藥酵母的做法學做一下。

　　山藥酵母的材料配方

　　水300克

　　山藥200克

　　蜂蜜5克

　　山藥酵母的制作過程

　　1. 將玻璃瓶子高溫消毒，將山藥洗干凈切塊放入瓶子中，加入水和蜂蜜，放在28℃的環境里。

　　2. 每天打開蓋子輕晃幾下，防止發霉發酸，第4天出現很多小氣泡，說明就產生發酵作用.

　　3. 到第6天水和山藥變得很濃稠，有氣泡就發酵完成了。

　　4. 用過濾網將酵母原汁過濾出來。

　　5. 用200克山藥酵母原汁加上200克高筋面粉拌均勻，室溫28℃發酵8個小時左右，有發酵的跡象。

　　6. 再加入200克面粉和水攪拌均勻發酵，重復3次發酵起來即可用來做面包。

　　上述是關于山藥酵母做法的詳細介紹，不懂做山藥酵母?可以按照上述的步驟進行學做山藥酵母。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。