椰絲怎樣做餡好吃?椰絲餡料做法大全

來源:廣州新東方烹飪學校

　　椰絲怎樣做餡好吃?椰絲餡料是人們喜愛吃的食物，有的人喜歡在外面買來吃，有的人就喜歡自己進行制作，如果在家里自制椰絲餡料，怎么做椰絲餡料呢?下面介紹椰絲餡料的做法。

　　西點中拿椰絲做餡是一種美味，椰絲是椰子的果肉加工而成的，含有豐富的維生素、礦物質和微量元素，是好的氨基酸來源。椰絲餡也是一種干果餡，下面看看椰絲餡怎么做。

　　椰絲餡的做法：

　　1、椰絲餡的基本用料

　　糖600克，水500克，吉士粉100克，椰絲500克，黃油200克，發粉40克，面粉100克，三花淡奶1聽，雞蛋6只。

　　2、椰絲餡的工藝過程

　　(1)先將糖和水煮開后，放入調制好的吉士粉汁，攪均勻;

　　(2)加入椰絲和溶化的黃油攪勻冷卻后，加入發粉和面粉;

　　(3)雞蛋用蛋抽攪勻后，加入三花淡奶，再與上述原料混合攪拌均勻，即可待用。

　　3、椰絲餡的質量標準

　　松軟香甜，具有濃厚的椰香味。

　　4、椰絲餡的注意事項

　　(1)面粉要過籮，攪拌要均勻。

　　(2)發粉不宜加入過早，以免影響膨松效果。

　　椰絲怎樣做餡好吃?上述結論了制作椰絲餡料的方法，有疑問的學子可以在廣州新東方官網咨詢在線老師，大家可以在家試試做哦。