羅江豆雞怎么做好吃?羅江豆雞做法竅門

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　羅江豆雞的做法介紹，想做羅江豆雞，但是不懂怎么做，哪里有羅江豆雞做法的課程呢?下面介紹羅江豆雞的做法，也是羅江豆雞簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面羅江豆雞的做法學(xué)做一下。

　　羅江豆雞的介紹

　　羅江豆雞是一種用新鮮豆腐皮做的小吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感咸香濃，與雞肉不相上下，其名字也來源于此。

　　羅江豆雞的用料

　　新鮮油豆皮500克芝麻40克醬油90毫升花椒粉2克鹽2克植物油40毫升

　　羅江豆雞的做法

　　1.取一個(gè)干凈的砂鍋，開小火，把芝麻放進(jìn)去小火焙香。用研磨器把芝麻研磨成末。然后把醬油、花椒粉、鹽以及40毫升植物油倒入芝麻末里，調(diào)和在一起。把調(diào)好的混合物均勻地抹在豆腐皮上，再將豆腐皮卷成長(zhǎng)卷，放在盤子里。把水燒開，將豆腐皮卷放在籠屜上，蒸30分鐘，使調(diào)料充分與豆腐皮融合在一起。將豆腐皮拿出來晾涼，然后切成3厘米寬的塊就可以食用了。

　　羅江豆雞的美味竅門

　　在家也可自制豆腐皮，用600克黃豆，泡發(fā)后打成豆?jié){，放在小火上保持微沸，當(dāng)漿面起油皮時(shí)，就用筷子挑起攤開，一直到挑完。

　　上述是關(guān)于羅江豆雞做法的詳細(xì)介紹，不懂做羅江豆雞?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做羅江豆雞。如果你對(duì)上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。