豆角飯怎么做?豆角飯的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　豆角控飯的做法介紹，想做豆角控飯，但是不懂怎么做，哪里有豆角控飯做法的課程呢?下面介紹豆角控飯的做法，也是豆角控飯簡單的家常做法，大家可以跟著下面豆角控飯的做法學做一下。

　　豆角控飯的介紹

　　這是許多四川人從小到大的家常吃食，原料隨處可見，做法隨意，電飯煲能搞定，算是懶人快手飯。

　　豆角控飯的原料

　　米飯400克

　　豇豆300克

　　四川臘肉200克

　　花椒10粒

　　蒜3瓣

　　油15毫升

　　鹽3克

　　豆角控飯的做法

　　1. 把豇豆洗凈，掐去頭尾后切成約4厘米長的段，四川臘肉切成小丁，蒜成蒜蓉備用。

　　2. 鍋中放油，下花椒和蒜蓉炒香，放入豇豆和臘肉丁煸炒，移入較深的湯鍋中，加入適量水和鹽后，倒入米飯，加蓋，小火開始燜制。

　　3. 等聽到鍋底有嗶哩吧啦的聲音后，打開鍋蓋，將米飯和豆角、臘肉拌勻即可。

　　豆角控飯的美味竅門

　　1.豇豆可以換成紅薯，臘肉可以換成五花肉，中式火腿或者西式培根。

　　2.水不用加太多，鍋底嗶哩吧啦說明水分已干。

　　上述是關于豆角控飯做法的詳細介紹，不懂做豆角控飯?可以按照上述的步驟進行學做豆角控飯。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。