麻醬萵筍尖怎么做?麻醬萵筍的做法大全

來源:廣州新東方烹飪學校

　　麻醬萵筍尖的做法介紹，想做麻醬萵筍尖，但是不懂怎么做，哪里有麻醬萵筍尖做法的課程呢?下面介紹麻醬萵筍尖的做法，也是麻醬萵筍尖簡單的家常做法，大家可以跟著下面麻醬萵筍尖的做法學做一下。

　　麻醬萵筍尖的介紹：麻辣香甜，清脆爽口，芝麻香中混合著甜、咸、辣、麻的多層次味覺感受。

　　麻醬萵筍尖的原料：

　　萵筍尖500克鹽5克蒜5瓣芝麻醬10克熟芝麻油3克白糖5毫升花椒面1克甜面醬3克

　　麻醬萵筍尖的做法：

　　1. 取萵筍的嫩尖部分，去皮后切成細條，撇鹽3克拌勻，腌制15分鐘備用。蒜瓣放在小石臼中，加鹽2克搗爛成蒜泥。將腌過的萵筍尖用清水洗凈，瀝干水分，放入碗中，加入辣椒油，芝麻醬，白糖。花椒面、熟芝麻面和甜面醬混合拌勻就可以了。

　　麻醬萵筍尖的竅門：

　　將萵筍絲事先腌好，這樣能使它保持脆嫩的口感，又可除去澀味。

　　上述是關于麻醬萵筍尖做法的詳細介紹，不懂做麻醬萵筍尖?可以按照上述的步驟進行學做麻醬萵筍尖。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。