老醋花生的做法，老醋花生的做法竅門

來源:廣州新東方烹飪學校

　　老醋花生的做法介紹，想做老醋花生，但是不懂怎么做，哪里有老醋花生做法的課程呢?下面介紹老醋花生的做法，也是老醋花生簡單的家常做法，大家可以跟著下面老醋花生的做法學做一下。

　　做老醋花生的原料：

　　花生米100克

　　黃瓜50克

　　紫皮洋蔥半個(中等大小)

　　香菜1棵

　　大蒜1瓣

　　陳醋20毫升

　　生抽3毫升

　　鹽3克

　　白糖3克

　　植物油300毫升(實耗20毫升)

　　做老醋花生制作方法：

　　花生米洗凈去掉浮灰;

　　用廚房用紙將花生米拭干水分;

　　將花生米放入鍋中，倒入能植物油沒過花生米的，炸花生米要涼油下鍋;

　　開火，將火轉成中小火慢慢翻炒，等到花生米在鍋中發出“啪啪”聲，而且花生米的顏色稍微變深就關火;

　　將炸好的花生米撈出晾涼，剛炸好的花生不脆，晾涼后變脆了;

　　黃瓜切小丁備用，香菜切碎，紫皮洋蔥切小丁，大蒜切蒜蓉備用;

　　將陳醋、生抽、鹽和白糖調勻備用;

　　將炸好的花生米和黃瓜、香菜、洋蔥丁、蒜蓉放到一起，淋入調好的汁拌均即可。

　　上述是關于老醋花生做法的詳細介紹，不懂做老醋花生?可以按照上述的步驟進行學做老醋花生。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。