糯米黑芝麻糍粑 香甜糯口

來源:廣州新東方烹飪學校

　　廣州新東方糯米黑芝麻糍粑的原料：糯米黑芝麻糍粑 香甜糯口

　　糯米粉1000克，白糖100克，黑芝麻粉50克，紅糖水、色拉油各適量。

　　廣州新東方糯米黑芝麻糍粑的制作：糯米黑芝麻糍粑 香甜糯口

　　1、往盆里放入糯米粉500克和白糖50克，加水150毫升揉拌勻以后，放鐵盤內入籠蒸10分鐘使其定形，取出待用。糯米黑芝麻糍粑 香甜糯口糯米黑芝麻糍粑 香甜糯口

　　2、另往盆里放剩下的糯米粉和白糖，加入黑芝麻粉及150毫升的水調勻后，倒入已經定形的糯米塊鐵盤內，入籠續蒸30分鐘再取出來晾涼，待送入冰柜冷凍30分鐘后，切成厚薄均勻的糯米長條待用。糯米黑芝麻糍粑 香甜糯口

　　3、凈鍋入色拉油，燒至六成熱時放入切好的糯米黑芝麻糍粑條，炸至金黃酥脆便撈出來裝盤，最后淋些紅糖水便告完成。