胡蘿卜蔥花雞蛋餅做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

胡蘿卜蔥花雞蛋餅做法

胡蘿卜蔥花雞蛋餅是一道簡單而美味的家常菜，它口感香脆，營養(yǎng)豐富，非常適合作為早餐或下飯菜。下面就來介紹一下胡蘿卜蔥花雞蛋餅的制作方法。

首先，我們需要準備食材：胡蘿卜、蔥花、雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉和食用油。

1. 將胡蘿卜去皮，然后用刨絲器將胡蘿卜刨成細絲。將蔥切成蔥花備用。

2. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

3. 將面粉倒入雞蛋液中，再加入胡蘿卜絲和蔥花，攪拌均勻，直到面糊呈現(xiàn)出均勻的狀態(tài)。

4. 取一平底鍋，放入適量的食用油，用中小火加熱。等油熱了之后，將面糊倒入鍋中，攤成圓形。

5. 待一面煎至金黃色后，再翻面煎另一面，直到兩面都呈現(xiàn)出金黃色。

6. 將煎好的餅取出，瀝干多余的油，切成適當大小的塊狀即可。

這樣，一道美味的胡蘿卜蔥花雞蛋餅就做好了。它的口感香脆，營養(yǎng)豐富，不僅適合孩子們的早餐，也是成年人的下飯菜。希望大家都能嘗試一下這道簡單而美味的家常菜，享受美食的樂趣！
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