抹茶味的貝果做法

來(lái)源:廣州新東方烹飪學(xué)校

抹茶味的貝果做法
抹茶味的貝果是一種口感香甜、清新的面包，深受喜愛(ài)。下面我將為大家介紹一下抹茶味的貝果的制作方法。

食材準(zhǔn)備：
- 高筋面粉 350克
- 細(xì)砂糖 50克
- 抹茶粉 10克
- 酵母 5克
- 鹽 5克
- 雞蛋 1個(gè)
- 牛奶 200毫升
- 黃油 30克
- 芝麻 適量

做法步驟：
1. 將高筋面粉、細(xì)砂糖、抹茶粉、酵母、鹽混合在一個(gè)大碗中。
2. 在碗中打入一個(gè)雞蛋，倒入牛奶，揉成面團(tuán)。
3. 將黃油加入面團(tuán)中，揉搓均勻。
4. 將揉好的面團(tuán)放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵，至面團(tuán)體積變大。
5. 發(fā)酵好的面團(tuán)取出，揉搓排氣，分成若干個(gè)小面團(tuán)。
6. 將每個(gè)小面團(tuán)搓成圓形，然后用手指在中間捅一個(gè)洞。
7. 將搓好的貝果放在烤盤上，再次進(jìn)行發(fā)酵，至貝果體積膨脹。
8. 在貝果表面撒上一些芝麻。
9. 將烤箱預(yù)熱至180攝氏度，將貝果放入烤箱中，烤制15-20分鐘，直到貝果呈金黃色即可。

做好的抹茶味貝果香甜可口，口感酥軟，帶有清新的抹茶香味，非常適合作為早餐或下午茶的美味選擇。你也可以根據(jù)自己的口味增加一些奶油或果醬來(lái)搭配，讓這款抹茶味的貝果更加美味可口。趕快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛(ài)上這款美味的抹茶味貝果！
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