艾草青團做法

來源:廣州新東方烹飪學校

艾草青團做法
艾草青團是一道傳統的中國美食，制作工藝獨特，口感清香可口。下面為大家詳細介紹一下艾草青團的做法。

首先，準備好所需的食材：糯米粉、艾草、糖和清水。將艾草洗凈晾干，然后用剪刀剪成小段備用。接著將糯米粉放入一個大碗中，加入適量的清水攪拌均勻，直至成為面團狀。

然后將面團揉成長條狀，然后切成小塊。將每個小塊搟成薄餅狀，然后包入適量的艾草和糖，搓成圓形。艾草的加入能夠賦予青團清香的味道，而糖的加入則能夠增加甜味，使得青團更加美味。

接著將搓好的青團放入沸水中煮熟，待青團浮起即可撈出。煮的時間要掌握好，不宜過長，以免青團變得過軟。

最后，將煮熟的艾草青團撈出瀝干水分，撒上一些糖粉即可食用。煮熟的青團口感Q彈，清香撲鼻，加上糖粉的點綴，更顯美味可口。

艾草青團做法簡單，口感清香可口，是一道美味的傳統小吃。希望大家可以嘗試制作一下，享受這道美味的中國傳統美食。
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