橙香海綿蛋糕的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

橙香海綿蛋糕的做法
橙香海綿蛋糕是一道口感柔軟，香甜可口的甜點(diǎn)，非常適合作為下午茶點(diǎn)或節(jié)日聚餐的甜品。下面是橙香海綿蛋糕的制作方法：

材料：
1. 雞蛋3個
2. 細(xì)砂糖100克
3. 低筋面粉100克
4. 橙汁50毫升
5. 橙皮屑適量
6. 泡打粉1/2茶匙
7. 鹽1/4茶匙
8. 橙汁50毫升
9. 砂糖50克
10. 黃油50克

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪拌均勻，直至顏色變淺，體積蓬松。
2. 將低筋面粉、泡打粉和鹽混合過篩，加入攪拌均勻。
3. 將橙汁和橙皮屑加入蛋糊中，輕輕拌勻。
4. 將步驟3中的蛋糊倒入蛋糕模具中，放入預(yù)熱180度的烤箱中，烤約25分鐘，直到表面金黃色即可。
5. 將橙汁和砂糖加入小鍋中，用小火煮至砂糖完全融化，加入黃油攪拌均勻，熄火。
6. 將步驟5中的橙汁醬均勻地刷在蛋糕表面，待蛋糕冷卻后即可切塊享用。

橙香海綿蛋糕做法簡單，口感柔軟，香甜可口，是一道非常受歡迎的甜點(diǎn)。希望大家嘗試制作，分享給家人和朋友，一起品嘗這道美味的甜品吧！

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