檸檬鳳爪的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

檸檬鳳爪的做法

檸檬鳳爪是一道酸甜可口的小吃，它的做法簡單易學，只需要幾個簡單的步驟就能制作出美味可口的鳳爪。

首先，準備好所需的材料。你需要新鮮的雞爪，檸檬汁，蒜末，鹽，白胡椒粉，生抽，料酒和適量的水。

接下來，將雞爪洗凈，去除指甲和雜質。然后，將雞爪放入鍋中，加入足夠的水，加入一些料酒，煮沸。煮沸后，繼續(xù)煮3-5分鐘，以去除雞爪上的血水和異味。

然后，將雞爪撈出，用冷水沖洗干凈。將雞爪放入一個容器中，加入適量的檸檬汁，蒜末，鹽，白胡椒粉和生抽。將雞爪腌制20-30分鐘，以增加味道。

接下來，將腌制好的雞爪放入蒸鍋中，加熱蒸鍋。蒸鍋加熱后，將雞爪放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘，直到雞爪熟透。

最后，將蒸好的雞爪取出，放入一個碗中，加入適量的檸檬汁和蒜末。輕輕攪拌均勻，確保每個雞爪都均勻裹上檸檬汁和蒜末。

檸檬鳳爪是一道非常適合作為下酒菜或者零食的小吃，它酸甜可口，口感豐富。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，檸檬鳳爪都能為你帶來美味的享受。

總結起來，檸檬鳳爪的做法簡單易學，只需要幾個簡單的步驟就能制作出美味可口的小吃。記住將雞爪煮熟后腌制，然后蒸熟。最后，加入檸檬汁和蒜末攪拌均勻即可。無論是下酒菜還是零食，檸檬鳳爪都是一道受歡迎的小吃。快來嘗試一下吧！
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