陽春面做法

來源:廣州新東方烹飪學校

陽春面做法

陽春面是一道經典的中國傳統面食，它以簡單清淡的口味和豐富的營養而受到人們的喜愛。下面，我將為大家介紹一下陽春面的制作方法。

首先，我們需要準備以下食材：
- 面條，適量
- 雞蛋，1個
- 青菜，適量
- 雞湯或高湯，適量
- 蔥花和香菜，適量（可根據個人口味添加）

接下來，我們開始制作陽春面：

1. 首先，將面條放入開水中煮熟，煮至面條變軟糯，撈出瀝干備用。

2. 取一個小碗，打入一個雞蛋，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

3. 取一個平底鍋，加入適量的油，燒熱后倒入蛋液，用鏟子快速翻炒，炒至雞蛋熟透后撈出備用。

4. 取一個大鍋，加入適量的雞湯或高湯，煮沸后加入切好的青菜，煮至青菜變軟熟。

5. 將煮熟的面條放入碗中，倒入熱湯和青菜，撒上蔥花和香菜，再加入炒好的雞蛋。

6. 攪拌均勻后，陽春面就制作完成了。

陽春面的制作非常簡單，口感清淡鮮美，適合作為早餐、午餐或晚餐的選擇。它不僅能夠滿足人們的口腹之欲，還能夠提供豐富的營養。不妨在閑暇的時候，親自動手制作一碗陽春面，感受一下它的美味吧！
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