海南清補涼做法

來源:廣州新東方烹飪學校

海南清補涼做法

海南清補涼是一道非常受歡迎的夏季甜品，它清涼爽口，口感豐富，而且還具有消暑解渴的功效。下面，我將為大家介紹海南清補涼的制作方法。

首先，準備好所需的材料。海南清補涼的主要材料包括海南香蕉、椰漿、冰糖、紅豆、花生和西米。這些材料可以在超市或者食品市場購買到。

接下來，將紅豆、花生和西米分別用清水浸泡2小時，然后將它們分別放入鍋中，加入適量的清水，煮沸后轉小火煮熟。煮熟后，將它們撈出，用冷水沖洗干凈備用。

然后，將海南香蕉剝皮切塊，放入攪拌機中，加入適量的清水，攪拌成泥狀。

接著，將攪拌好的香蕉泥倒入一個大碗中，加入適量的椰漿和冰糖，攪拌均勻。然后，將煮好的紅豆、花生和西米放入碗中，攪拌均勻。

最后，將碗放入冰箱中冷藏1小時，待海南清補涼冷卻后即可享用。

海南清補涼制作簡單，口感清涼爽口，非常適合夏季食用。它不僅可以消暑解渴，還具有豐富的營養價值。海南香蕉富含維生素C和鉀，可以幫助調節體內水分平衡，緩解疲勞。而紅豆、花生和西米則富含蛋白質和纖維素，可以幫助清除體內的毒素，促進消化。

總之，海南清補涼是一道美味又健康的夏季甜品。大家可以根據自己的口味喜好，加入適量的冰糖和椰漿，調整甜度和口感。在炎炎夏日，一碗清涼的海南清補涼，不僅可以解暑，還可以讓你的身心更加舒暢。快來試試吧！
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