咖啡巧克力豆面包做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

咖啡巧克力豆面包做法

咖啡巧克力豆面包是一道美味的早餐或下午茶點(diǎn)心，它結(jié)合了濃郁的咖啡味道和甜蜜的巧克力豆，給人一種獨(dú)特的口感和味道。下面我將介紹一下制作咖啡巧克力豆面包的步驟。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：
- 2杯面粉
- 1/4杯糖
- 1/4杯黃油
- 1/2杯牛奶
- 1個(gè)雞蛋
- 2茶匙咖啡粉
- 1/2杯巧克力豆
- 1/2茶匙鹽
- 1茶匙酵母

接下來，我們開始制作咖啡巧克力豆面包：

1. 將黃油融化在微波爐或鍋中，然后將糖、鹽和酵母加入黃油中，攪拌均勻。

2. 在另一個(gè)容器中，將面粉、咖啡粉和巧克力豆混合在一起。

3. 在干混合物中挖一個(gè)小坑，倒入雞蛋和牛奶，然后倒入黃油混合物。用木勺或手?jǐn)嚢杵鲾嚢?，直到面團(tuán)開始成形。

4. 將面團(tuán)放在臺(tái)面上，用手揉搓幾分鐘，直到面團(tuán)變得光滑和有彈性。

5. 將面團(tuán)放入一個(gè)大碗中，蓋上保鮮膜或濕布，放在溫暖的地方發(fā)酵1-2小時(shí)，直到面團(tuán)的體積翻倍。

6. 發(fā)酵完成后，將面團(tuán)取出，用手輕輕排氣，然后將其分成適當(dāng)大小的小面團(tuán)，放在烤盤上。

7. 再次蓋上保鮮膜或濕布，讓面團(tuán)再次發(fā)酵30分鐘。

8. 在面團(tuán)上刷上蛋液，然后放入預(yù)熱至180攝氏度的烤箱中，烤15-20分鐘，或直到面包變成金黃色。

9. 烤好后，將面包從烤箱中取出，放在鐵網(wǎng)上冷卻。

現(xiàn)在，你可以享受自制的咖啡巧克力豆面包了！這款面包的外皮松軟，內(nèi)部酥脆，咖啡和巧克力豆的香味充滿口腔，讓人回味無窮。你可以搭配一杯熱咖啡或牛奶，享受一份美味的早餐或下午茶時(shí)光。快來嘗試制作這款誘人的咖啡巧克力豆面包吧！
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