奶香土豆泥的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

奶香土豆泥是一道美味可口的傳統家常菜，它的制作簡單，口感細膩，奶香濃郁，深受人們喜愛。下面就為大家介紹一下如何制作這道美味的奶香土豆泥。

所需食材：
- 土豆：500克
- 牛奶：適量
- 黃油：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 蔥花：適量（可選）

步驟：
1. 準備土豆：將土豆削皮，切成小塊，然后放入清水中浸泡一會，以去除土豆中的淀粉。

2. 煮土豆：將浸泡好的土豆放入鍋中，加入適量的清水，水面要稍微蓋過土豆。加入適量的鹽，然后用中火煮熟土豆，大約需要15-20分鐘。

3. 煮熟土豆后，用勺子撈出土豆，放入大碗中。

4. 搗碎土豆：用土豆搗蒜器或者勺子將土豆搗碎成泥狀。

5. 加入牛奶和黃油：在搗碎的土豆泥中加入適量的牛奶和黃油，用攪拌器或者勺子攪拌均勻，直到土豆泥變得細膩順滑。

6. 調味：根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉，再次攪拌均勻。

7. 加熱：將調好味的土豆泥放入鍋中，用小火加熱，不斷攪拌，直到熱透。

8. 出鍋：將熱透的奶香土豆泥盛入碗中，撒上一些蔥花作為裝飾。

現在，一道美味可口的奶香土豆泥就做好了！這道菜色香味美，口感細膩，奶香濃郁，非常適合作為一道家常菜或者下飯菜。不僅如此，土豆泥還富含膳食纖維和維生素，對身體健康有益。大家可以根據自己的口味和喜好，加入一些其他的調料或者食材，如蒜蓉、芝士等，來制作出更多口味的土豆泥。快來嘗試一下吧！

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