裸煎豬排怎么做

來源:廣州新東方烹飪學校

裸煎豬排怎么做

裸煎豬排算是一道中國特色小西餐，制作過程不復雜，在家也能簡單享受西餐的感覺。下面看看學員自己制作的裸煎豬排：

原料準備：
 
主料：豬排300克，料酒適量
 
配料：蔥花、黑胡椒、食用油、食鹽、味精各適量
 
操作步驟：
 
1、準備所需主材料
 
2、將蔥花、味精放入料酒內浸泡30分鐘；用料酒將豬排腌漬，放冰箱內冷菜2個小時后，用刀拍散。
 
3、鍋內放入食用油加熱，待油熱時，放入豬排煎至全熟，最后撒上鹽和黑胡椒即可。

營養貼士：
 
豬排有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的作用。
 
操作要領：
 
煎制時采用小火慢煎，勤翻動。

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