紅燒雞腿怎么做好吃？紅燒雞腿的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　紅燒雞腿的做法介紹，想做紅燒雞腿，但是不懂怎么做，哪里有紅燒雞腿做法的課程呢?下面介紹紅燒雞腿的做法，也是紅燒雞腿簡單的家常做法，大家可以跟著下面紅燒雞腿的做法學做一下。

做紅燒雞腿所需的材料：
　　雞腿6只、八角2個、干辣椒4個、蒜頭1個、小米辣3根、花椒粒15粒、姜8片、蔥2跟、冰糖20克

做紅燒雞腿的步驟：
　　1、雞腿切塊冷水下鍋，加蔥姜料酒去腥焯水5分鐘，焯水后瀝干水份。
　　2、油熱倒入適量油，雞腿煎至兩面金黃。
　　3、蔥姜蒜爆香，加1勺豆瓣醬，小火炒出紅油，炒至顏色均勻。
　　4、加1勺生抽，1勺老抽，半勺蠔油。
　　5、翻炒均勻上色后，倒入八角，花椒粒，干辣椒，冰糖。
　　6、倒入開水沒過雞腿，中小火燉30分鐘。
　　7、根據口味加入適量鹽白糖調味，可加點小米辣，大火收汁出鍋。
　　8、撒點蔥花裝盤。

　　上述是關于紅燒雞腿做法的詳細介紹，不懂做紅燒雞腿?可以按照上述的步驟進行學做紅燒雞腿。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。