青椒皮蛋怎么做好吃？青椒皮蛋的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　青椒皮蛋的做法介紹，想做青椒皮蛋，但是不懂怎么做，哪里有青椒皮蛋做法的課程呢?下面介紹青椒皮蛋的做法，也是青椒皮蛋簡單的家常做法，大家可以跟著下面青椒皮蛋的做法學做一下。

做青椒皮蛋所需的材料：
　　皮蛋3個、青椒8個、蒜5瓣、鹽適量、雞精適量、生抽適量、食用油適量

做青椒皮蛋的步驟：
　　1、準備好原材料，洗凈備用。
　　2、大蒜先拍扁，切碎。
　　3、先將鍋燒熱，倒入青椒，撒入一點點鹽，煸炒均勻。
　　4、繼續中小火煸炒，虎皮慢慢出來了，這時候鍋也開始冒青煙了，差不多可以出鍋了。
　　5、煸好的辣椒先盛出備用。鍋中放入比平時炒菜多一點的油，放入蒜末，小火煸香，差不多10秒。
　　6、倒入煸好的青椒，轉中大火煸炒。
　　7、加入一點雞精，加入一小勺蠔油，一勺半生抽，大火翻炒。
　　8、加入一點水燜10秒。
　　9、收汁差不多就可以試一下味道出鍋了。
　　10、出鍋裝盤，開吃前記得搗碎皮蛋拌一拌，讓皮蛋充分蘸上湯汁與辣椒的清香。

　　上述是關于青椒皮蛋做法的詳細介紹，不懂做青椒皮蛋?可以按照上述的步驟進行學做青椒皮蛋。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。