家常燉魚怎么做好吃？家常燉魚的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　家常燉魚的做法介紹，想做家常燉魚，但是不懂怎么做，哪里有家常燉魚做法的課程呢?下面介紹家常燉魚的做法，也是家常燉魚簡單的家常做法，大家可以跟著下面家常燉魚的做法學做一下。

做家常燉魚所需的材料：
　　魚1條、料酒4勺、蔥1根、姜8片、蒜5瓣、豆瓣醬2勺、糖3勺、醋4勺、干辣椒適量、醬油3勺、八角2個、香菜1根、老抽1勺、胡椒粉適量、鹽適量

做家常燉魚的步驟：
　　1、鯉魚一條，收拾好，洗凈，切花刀，撲上干淀粉，下鍋炸至兩面金黃。
　　2、炒鍋注油，蔥姜蒜、八角、干辣椒炒香。
　　3、加一碗水，放入炸好的魚。
　　4、料酒、白糖、醬油、醋、胡椒粉，鹽。
　　5、用勺子不停地把湯汁澆到魚身上，保證魚充分吸收湯汁的味道。
　　6、大約十分鐘左右，湯汁濃稠，可以在湯汁中加入金針菇、豆腐、白菜等配菜與魚一起再燉五分鐘。
　　7、撒上香菜、小米辣，裝盆即可。

　　上述是關于家常燉魚做法的詳細介紹，不懂做家常燉魚?可以按照上述的步驟進行學做家常燉魚。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。